이 포스트는 단식을 중단할 때 고려해야 할 중요한 사항들에 대해 다룹니다. 특히, 장기간 단식(24시간 이상) 후 음식을 섭취할 때의 주의점들을 강조합니다.
단식을 중단할 때 저탄수화물 음식으로 시작하는 것, 천천히 시작하고 진행하는 것, 정크푸드에 집착하지 않는 것 등 3가지 핵심 원칙을 제시합니다. 또한 단식 후에 먹으면 좋은 7가지 음식을 소개합니다.

단식을 중단하는 방법에 대한 3가지 규칙
먼저, 단식을 중단할 때 고려해야 할 3가지 핵심 전략이 있습니다 .
24시간, 3일, 7일 또는 그 이상 단식 여부에 관계없이 이러한 원칙은 장기간 단식 후 발생할 수 있는 일부 위험을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 저탄수화물로 시작하세요
우선, 하루나 이틀 이상 단식을 하면 신체는 탄수화물을 대사하는 방법을 “잊어버립니다”.
즉, 단식 중에 탄수화물을 소화할 필요가 없었기 때문에 이를 수행하는 “기계”가 휴면 상태가 됩니다. 단식을 마친 후 해당 과정을 다시 시작하는 데 하루나 이틀이 걸립니다.
그렇기 때문에 단식을 마치고 나면 저탄수화물 음식부터 시작하는 것이 가장 좋습니다. 적어도 첫 번째 식사 또는 두 끼 동안.
2. 낮게 시작하고 천천히 진행하세요
며칠간 단식을 하고 나면 위를 늘려줄 음식이 들어오지 않기 때문에 위가 약간 줄어들 것입니다. 그래서 다시 먹기 시작하면 배탈이 나기 쉽습니다.
이런 일이 한두 번 이상 나에게 일어났습니다. 나는 금식 직후에 큰 식사를 참을 여유가 거의 없기 때문에 대개 배가 아프게 됩니다.
당신이 나보다 똑똑해지기를 바랍니다. 여기서 핵심은 인내심을 갖는 것입니다.
어떻게 인내심을 가질 수 있습니까?
적당한 양의 음식을 먹고 적어도 두 시간 정도 기다리십시오. 기분이 어떤지 확인하고 거기에서 나가십시오.
장기간의 단식을 중단할 때 명심해야 할 가장 중요한 원칙은 천천히 시작하는 것입니다.
3. 정크푸드에 너무 집착하지 마세요
단식을 하고 있다면 아마도 건강이 좋아지기를 바랄 것입니다. 또는 체지방을 태우는 것도 건강을 개선하는 방법입니다.
그러니 일이 끝나면 밖으로 나가서 정크푸드를 잔뜩 먹지 마세요.
개인적으로 나는 이 원칙에 어려움을 느끼지 않습니다. 오랫동안 금식한 후에는 대개 건강에 좋은 음식을 먹고 싶은 기분이 듭니다. 나의 주요 문제는 음식을 너무 많이 먹고 싶다는 것입니다
하지만 어떤 사람들은 밖에 나가서 피자, 과자, 기타 정크푸드를 먹음으로써 스스로에게 “보상”을 주기를 좋아한다는 것을 알고 있습니다. 그런 일을 하려고 한다면 최소한 약간의 시간을 주어야 합니다. 이상적으로는 다음날까지 기다리십시오.
위에서 설명했듯이, 여러분의 몸은 모든 설탕과 탄수화물을 처리할 준비가 되어 있지 않습니다. 아마도 더 중요한 것은 단식 기간 동안 노력해 온 건강상의 이점을 취소 하고 싶지 않다는 것입니다.
탐닉할 때가 있지만, 오랜 단식 후 첫 식사는 그런 때가 아닙니다.
대신 탄수화물이 적은 음식을 소량 섭취하고 잠시 기다린 후 섭취하세요.
단식 후에 먹으면 좋은 7가지 음식
실제로는 기본적으로 탄수화물 함량이 상당히 낮은 모든 것을 선택할 수 있으며 천천히 섭취하는 한 괜찮을 것입니다.
하지만 오랫동안 금식한 후에 제가 즐겨 사용하는 몇 가지 특정 음식은 다음과 같습니다.
1. 올리브
내가 좋아하는 옵션 중 하나는 올리브 한 줌입니다.
예를 들어, 때로는 7일 또는 10일 동안 단식한 후 치즈 한 조각과 함께 올리브 몇 개를 “미니 식사”로 사용했는데 정말 효과가 좋았습니다.
올리브는 탄수화물 함량이 낮고 건강한 지방을 함유하고 있으며 대부분의 사람들이 폭식하는 유형이 아닙니다. 그들은 또한 약간의 추가 나트륨을 가지고 있는데 이는 플러스입니다.
올리브 한 줌을 먹고 몇 시간을 기다린 후 어떻게 되는지 살펴보세요.
2. 아몬드
단식을 중단할 때 견과류도 합리적인 선택이 될 수 있습니다.
아몬드는 건강한 지방 함량이 높고 탄수화물 함량이 상당히 낮으며, 함유된 탄수화물은 천천히 소화되는 유형입니다. 따라서 혈당이나 인슐린이 급증하지 않습니다.
아몬드 한 줌(대략 ½~1회 제공량)을 섭취한 다음 몇 시간 정도 기다렸다가 기분이 어떤지 살펴보세요. 거기에서 가져 가라.
3. 아보카도 반쪽
아보카도는 오랜 단식을 깨뜨릴 때 또 다른 훌륭한 음식입니다. 아보카도 에는 건강한 지방 과 섬유질이 풍부하며, 아보카도에 함유된 탄수화물은 천천히 소화됩니다.
처음에는 아보카도 반 개로 시작하겠습니다. 목표는 작게 시작하는 것이기 때문입니다. 아주 작은 아보카도가 아니라면 다 먹을 수 있습니다. 😉
단식 전, 도중, 후에 소금을 조금 더 섭취하는 것이 일반적으로 도움이 되므로 아보카도에 약간의 소금을 추가해 보세요 .
4. 정어리 통조림
정어리 통조림은 오랜 단식을 중단할 때 사용할 수 있는 또 다른 합리적인 옵션입니다. 탄수화물은 없고 건강한 오메가-3 지방산이 풍부하며 적당량의 단백질이 들어있습니다.
일반적인 크기의 정어리 캔 하나가 먹기에 적당한 양입니다. 그런 다음 평소처럼 몇 시간 정도 기다렸다가 기분이 어떤지 살펴보세요. 거기에서 가십시오.
저는 일반적으로 Wild Planet 브랜드를 사용합니다 . 그 이유는 품질이 상당히 신뢰할 수 있고 지속 가능한 방식으로 공급되기 때문입니다.
5. 셀러리
전분질이 아닌 야채는 단식을 중단할 때 사용하기에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 여기에는 기본적으로 감자나 고구마 이외의 모든 것이 포함됩니다.
셀러리가 합리적인 예이지만 다른 것들도 많이 있습니다.
소수를 가지고 잠시 기다렸다가 거기에서 가십시오.
6. 계란
계란에는 단백질과 지방이 잘 혼합되어 있으며 기본적으로 탄수화물은 없습니다.
계란 1~2개로 시작하고 원하는 대로 요리하세요. 소금을 조금 넣어서 먹은 후 조금 기다리세요.
나는 약간의 케톤 강화를 위해 코코넛 오일로 계란을 튀기는 것을 좋아합니다.
7. 살라미
살라미와 같은 지방이 많은 고기는 단식을 중단할 때 사용할 수 있는 또 다른 합리적인 선택입니다. 페퍼로니도 비슷해요.
살라미에는 기본적으로 탄수화물이 없으므로 이는 장점입니다. 또한 지방과 단백질이 잘 혼합되어 있습니다. 그리고 일반적으로 상당한 양의 나트륨을 첨가하면 단식 후에 도움이 될 수 있습니다.
다른 모든 것과 마찬가지로 미쳐버리지 마십시오. 몇 조각을 먹고 몇 시간을 기다렸다가 위장이 어떤 느낌인지 확인하십시오.
천천히, 마음을 편하게 하고 거기서부터 가십시오.
요약 및 최종 생각
하루 이상 단식을 한다면, 단식 후에 무엇을 먹을지 고려하는 것이 중요합니다.
고려해야 할 세 가지 주요 원칙은 다음과 같습니다.
- 저탄수화물부터 시작해 보세요
- 낮게 시작해서 천천히 진행하세요
- 정크푸드에 열광하지 마세요
이 세 가지 사항을 준수하는 한 잘못되기는 매우 어렵습니다.
가장 어려운 부분은 인내심을 갖는 것입니다. 오랫동안 금식한 후에는 음식을 잔뜩 먹고 싶을 수도 있지만, 그 대신 조금만 먹고 잠시 기다렸다가 위장이 어떤지 살펴봐야 합니다. 그렇지 않으면 아마도 배가 아플 것입니다.
반면, 위의 원칙을 따르면 장기간의 단식을 원활하게 풀고 건강한 추진력을 유지할 수 있습니다.
또한 단식을 깨기 위한 최고의 음식 7가지도 공유해 드렸습니다. 하지만 시도해 볼 수 있는 유사한 옵션이 많이 있습니다. 그러니 믹스하고 매칭하여 자신에게 적합한 것이 무엇인지 확인하십시오.
간헐적 단식 연구결과
칼로리 제한보다 4:3일 간헐적단식이 더 좋다는 연구가 2025년 4월 1일 ABC뉴스에 소개되었습니다.




